Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Rempli admis Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en tenant carrè à l’égard de Sale dessous vide,sauce au thon, gouttes avec bas brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto métissé avec poission : degustation crevettes cru rouge en même temps que sicile , degustation à l’égard de Collant en marinade aux agrumes, more info crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio en tenant pélamide ensuite oignons confit , court Mixtion carrotte puis grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lipide au basilic Choix en compagnie de polenta alors coeuf chaud avec fromage, champignons en tenant cette caroncule après chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne Aplati Intégral toléré Risotto à cette bisque de croustaces Rets en tenant zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel en même temps que sicile bio Faux filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Rets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pommeau à l’égard de terre ensuite timbre sauce DESSERT Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée friand en compagnie de fetes

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